Eines meiner einfachsten Rezepte überhaupt und sooooo lecker!
Man nehme
- 50g gegrillte Artischocken (aus dem Kühlregal im Bioladen z.B.)
- 50g Avocado (gleiche Menge wie Artischocke)
- 2-3 EL pflanzlichen Joghurt
- etwas schwarzen Pfeffer, frisch gemahlen
- etwas Zitronensaft (wer mag - kommt drauf an wie sauer die Artischocken schon sind)
Und so gehts:
Alle Zutaten miteinander pürieren.
Impulse:
- schmeckt sehr gut auf den Pastinakenpuffern
- zu Salat ud Gemüsestreifen (zum dippen)
- mit italienischen Gemüse (Ofengemüse)
Comments