Mittagstisch in der Dose

Sich was zu Essen mitzunehmen ist einfach und kann Spass machen - hier eine Lunchbox, die ich für meinen Mann fertig gemacht habe, mit Salat, Ei, Humus und Tunfischcreme.

Gemischter Salat mit Ei und Tunfischpastete - lecker zum mitnehmen

Man nehme:

- Salat, gewaschen, geputzt und kleingeschnitten

- Gurke, kleingeschnitten

- Avocado, enthäutet und kleingeschnitten

- etwas Hummus (siehe Rezept)

- Rührei/Omelette, kleingeschnitten

- Tunfischpastete (siehe Rezept)

Und so gehts:

Alle Zutaten in eine Take-Away-Box stapeln. Mit Pfeffer, Olivenöl und Zitrone würzen. Deckel drauf - Fertig.

Impulse:

- geht auch mit anderen Salat-Zutaten, z.B. Paprikawürfel, Möhren, Fenchel, Tomaten

- geht auch mit Fisch (z.B. Lachs oder Tunfisch) statt Pastete

- lecker mit Sesam-Kräckern (siehe Rezept)