Mein Müsli hier besteht aus gerösteten Nüssen & Samen mit Sojajoghurt und Obst. Kann in viele Richtungen variiert werden und ist ein Genuss - für Auge und Gaumen.
Man Nehme:
- 2 Handvoll gemischte Nüsse nach Wahl (ich mag Mandeln, Pekan, Walnüsse)
- 2EL gemischte Samen (Kürbissen, Sonnenblumenkerne, Sesam)
- Obst nach Wahl (ich habe hier Blaubeeren, Brombeeren, Mispel)
Und so gehts:
Nüsse und Samen in einer Pfanne rösten, etwas abkühlen lassen und dann den größten teil davon in Küchenmaschine zermahlen/hacken.
Obst waschen und klein schneiden.
Mango-Joghurt zubereiten (siehe Rezept).
Nuss-Samenmischung in der Mitte eines tiefen Tellers aufschichten. Mango-Joghurt drumherum gießen und mit Obststückchen garnieren. Mit dem Rest der gerösteten Nuss-Samenmischung dekorieren.
Impulse:
- besonders lecker wenn die Nuss-Samenmischung noch warm und er Joghurt noch kühl ist
- geht natürlich auch mit anderem Obst / auch im Joghurt